一、玉米排骨汤
原料：排骨300克，玉米1根，胡萝卜1根，姜、盐、料酒适量。
做法：
1. 玉米切段、胡萝卜切块；排骨切块，焯水捞出洗净备用；
2. 锅里水烧开放入适量料酒后，放排骨、姜，并加入适量的水，大火烧开；
3. 放入玉米和胡萝卜，烧开后转小火煮1个小时左右；
4. 加葱，放入适量盐调味即可出锅食用。
功效：玉米排骨汤可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，营养非常丰富。
二、冬瓜海带排骨汤
原料：冬瓜、海带、排骨，姜、盐、醋适量。
做法：
1. 冬瓜切块，姜切片；排骨飞水洗好备用；
2. 将排骨、姜片入锅，根据人数放入适量的水，滴入几点醋，开火煲汤；
3. 汤烧开后，加入海带，继续煲40分钟；
4. 加入冬瓜，继续煲20-30分钟（根据自己口味，决定冬瓜软硬程度）；
5. 加盐调味即可出锅食用。
功效：冬瓜有利尿消肿、减肥、清热解暑的功效；海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有降血压的作用。
三、三才排骨汤
原料：人参15克，熟地黄30克，天冬30克，红枣10个，枸杞10g，排骨适量。
做法：
1. 排骨洗净，斩块，放进沸水中稍焯，捞出用冷水冲洗干净血沫；
2. 将排骨、洗净的药材一齐置于砂锅内，加入清水2000毫升、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬2小时；
3. 精盐调味，即可。
功效：三才排骨汤补脾益气、大补元气、滋阴养血、滋补肝肾、养阴消热、润肺滋肾，适合食欲下降、失眠等症状。
四、山药枸杞排骨汤
原料：山药250克，枸杞20克，排骨250克，生姜2片，盐少许。
做法：
1. 排骨洗净，放入滚水中氽烫，去除血水，捞出；
2. 山药去皮，切3厘米大块；
3. 锅中倒入适量清水，放入烫好的排骨及姜片，中火煮约40分钟；
4. 加入山药、枸杞，再以中火续煮10~20分钟至山药熟烂即可。
功效：山药补脾养胃，生津益肺，补肾涩精；枸杞滋补肝肾，益精明目。
总之，排骨汤不仅美味可口，还具有丰富的养生功效。在日常生活中，不妨多煲一些排骨汤，为自己和家人带来健康与美味。